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Alimentándonos para MTB

En el Mountainbike (MTB) como en cualquier deporte la alimentación puede determinar un papel fundamental a la hora de los resultados deportivos del corredor. No se trata de seguir un estricto régimen alimenticio, sino de tener una orientación acerca de que alimentos podrían funcionar mejor a la hora de obtener el máximo rendimiento de nuestras…

Las grasas en el deporte

Los ácidos grasos esenciales son componentes de las membranas y estructuras celulares y determinan en gran medida la elasticidad y rigidez de las células musculares y sanguíneas, que sufren un gran estrés durante el ejercicio aeróbico exhaustivo. La intensidad, duración o volumen del ejercicio, son factores que afectan al equilibrio de Carbohidratos / Grasas utilizado…

Ciclismo

Hidratos de Carbono en el deporte.

Los Hidratos de Carbono, básicamente el glucógeno y la glucosa, forman el sustrato energético más importante para la fibra muscular activa durante el ejercicio físico. Si no existe una disponibilidad adecuada de glucosa durante el ejercicio, la intensidad de este disminuirá, ya que la energía proveniente de la oxidación de los lípidos y/o proteínas no…

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ATP – Sistemas Energéticos II

Continuando por donde nos quedamos en la anterior entrega de los Sistemas Energéticos del cuerpo humano, pasaremos a comentar los tres sistemas generadores de ATP: SISTEMA Nº1 – Anaeróbico Aláctico, ATP-PC. Actividades muy intensas y de duración relativamente corta, en el cual los combustibles predominantes son el ATP, PC y el glucógeno. SISTEMA Nº2 –…

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ATP – Sistemas Energéticos I

Con esta entrada queremos abrir una nueva colección de entradas en el que aprenderemos el funcionamiento de los SISTEMAS ENERGÉTICOS del cuerpo humano. Los seres vivos extraemos la energía de los alimentos mediante el METABOLISMO, este lo podríamos definir como las reacciones químicas realizadas continuamente por los seres vivos para sintetizar las sustancias complejas, o…

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Ciclado de Carbohidratos.

Antes de entrar de lleno en el ciclado de Carbohidratos haré una breve introducción acerca de las hormonas que intervienen en la ganancia de masa muscular y la pérdida de grasa. INSULINA: Es la responsable de transportar los ladrillos para la construcción del músculo y previene la movilización de nutrientes almacenados, ya sea glucógeno intramuscular…

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THOR WORKOUT

Desde PROTEBAKER hoy queremos dar a conocer la rutina que realizó Chris Hemsworth, el actor que encarna a Thor, antes del rodaje de la película basada en el dios del trueno, conocido por empuñar un enorme martillo. La rutina se dio a conocer por la edición británica de la revista Men’s Fitness, realizada por el…

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SOJA TEXTURIZADA: 50% DE PROTEÍNA

Desde PROTEBAKER hoy queremos volver a insistir en la comida 100% vegetal, en este caso os hablamos de la soja texturizada, una forma que tenemos de encontrarla en muchos mercados, sobretodo ecológicos y que al tratarse de un producto que apenas tiene sabor podemos combinar con cualquier alimento. Gracias a su textura puede imitar sobremanera…

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SEITÁN: CARNE VEGETAL

Desde PROTEBAKER hoy queremos hablar sobre el seitán, conocido por muchos como la “carne vegetal” y es que está compuesto en su mayoría por proteínas de origen vegetal, es decir, libres de colesterol. Según podemos encontrar, el seitán proviene de China, donde fue descubierto allá por el siglo VI y pasó a llamarse mien chin,…