SOJA TEXTURIZADA: 50% DE PROTEÍNA

Desde PROTEBAKER hoy queremos volver a insistir en la comida 100% vegetal, en este caso os hablamos de la soja texturizada, una forma que tenemos de encontrarla en muchos mercados, sobretodo ecológicos y que al tratarse de un producto que apenas tiene sabor podemos combinar con cualquier alimento.

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Gracias a su textura puede imitar sobremanera a la carne, ya que son muchos los que usan la soja texturizada en remojo para acompañar en pastas y derivados.

Sus propiedades nutricionales, por norma general están en torno a:

  • 53% de proteínas (más del doble que la carne).
  • 1% de grasas.
  • 5% de minerales.
  • 35 % de hidratos de carbono.

Viendo sus propiedades observamos que es un alimento adecuado para personas con una dieta pobre en proteínas o que necesitan un aporte extra, como son los deportistas, jóvenes en edad de crecimiento o para aquellas personas que realizan trabajos que conllevan grandes esfuerzos.

Si además es de cultivo ecológico, se convierte en un alimento indispensable para cualquier deportista.

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