Las grasas en el deporte

Los ácidos grasos esenciales son componentes de las membranas y estructuras celulares y determinan en gran medida la elasticidad y rigidez de las células musculares y sanguíneas, que sufren un gran estrés durante el ejercicio aeróbico exhaustivo. La intensidad, duración o volumen del ejercicio, son factores que afectan al equilibrio de Carbohidratos / Grasas utilizado…