Receta de bizcocho de chocolate y calabaza

Recetas: Bizcocho de chocolate y calabaza

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABAZA Ingredientes bizcocho – 150 gr de calabaza. – 60 gr de crema de cacahuete Protebaker – Edulcorante – 130 gr de Harina de avena de chocolate Protebaker – 1 huevo. – 150 gr de claras de huevo. – 30 gr de cacao desgrasado. – Impulsor.   Ingredientes topping Calabaza  – 10 gr de harina…

Receta Protemousse de piña Protebaker

Recetas: Protemousse de piña

  INGREDIENTES 300 gr. de nata para montar al 35%. 500 gr. de piña en almíbar. Proteína sabor piña Protebaker. 3 hojas de gelatina (cola de pescado). 5 sobres de estévia. 3 claras de huevo montadas al punto de nieve. ELABORACIÓN - Trituramos el bote de piña, con un cacillo de proteína sabor piña Protebaker. - Ponemos a…

Proteoreo chocolate Protebaker

Recetas: Proteoreo de chocolate

PROTEOREO DE CHOCOLATE Ingredientes Galleta: – 100g Harina de Avena Protebaker sabor chocolate. – 40g Cacao desgrasado. – 90g Crema Cacahuete Protebaker. – 5 gramos Levadura en polvo. – 50 ml Leche desnatada o bebida vegetal. – 20g Claras de huevo. – Una pizca de sal. – Sucralosa al gusto. Ingredientes Crema relleno: – 20g Eritritol. – 45g…

Protecarrot cake protebaker

Recetas: Protecarrot Cake

Ingredientes Bizcocho: – 75g Zanahoria. – 100g Avena Integral Neutra Protebaker – 50g Crema Cacahuete Protebaker – 50g Leche. – 25g Eritritol. – 1 Huevo. – 100ml Claras de huevo. – 1/2 sobre Levadura química. Ingredientes Crema – 75g Queso fresco 0% - Protein Piña Yogurt Protebaker (sin cantidad, depende de la textura deseada). Ingredientes topping Frutos secos al…

Protedonete Protebaker

Receta: Protedonetes

ROSCO CHOCOLATE – 100g de Harina de Avena Integral Protebaker sabor Chocolate. – 25g Crema de Cacahuete Protebaker. – 20g Cacao desgrasado. – 1 Huevo. – 100g Clara de huevo. – 50g Yogurt natural. – 5g Levadura en polvo. – Edulcorante al gusto. Recomendamos utilizar una combinación de Sucralosa, Eritritol y Stevia. (Si luego le vamos a poner…

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Alimentándonos para MTB

En el Mountainbike (MTB) como en cualquier deporte la alimentación puede determinar un papel fundamental a la hora de los resultados deportivos del corredor. No se trata de seguir un estricto régimen alimenticio, sino de tener una orientación acerca de que alimentos podrían funcionar mejor a la hora de obtener el máximo rendimiento de nuestras…

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SEITÁN: CARNE VEGETAL

Desde PROTEBAKER hoy queremos hablar sobre el seitán, conocido por muchos como la “carne vegetal” y es que está compuesto en su mayoría por proteínas de origen vegetal, es decir, libres de colesterol. Según podemos encontrar, el seitán proviene de China, donde fue descubierto allá por el siglo VI y pasó a llamarse mien chin,…

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LA CALIDAD DE LAS PROTEÍNAS.

Desde PROTEBAKER queremos reflejar la importancia de la calidad de las proteínas que ingerimos a través de la comida, por eso, vamos a reflejar los valores y resultados obtenidos en el estudio: Evaluación de la calidad de las proteínas en los alimentos calculando el escore de aminoácidos corregido por digestibilidad. Las proteínas, moléculas formadas por…